保温杯里泡枸杞已风行多年，属于年青人的摄生热正朝着专业化进阶。姜黄肉桂奶茶、百合红枣八宝饭……药食同源理念持续普及，“国药摄生”已成为青年社交圈不行或缺的话题。

　　我国药食同源古板积厚流光，《黄帝内经》中就指出了食疗对疾病的抗御调节用意。然而，中药、食材一道吃就等于药食同源吗？就拿一杯驱寒中药茶举例，喝对了才暖身，喝错了，暖的便是造孽商家的腰包了。

　　近年来，中药咖啡奶茶、中药药膳等正在年青人中渐渐风行。“现正在专家不光要吃得饱，更念吃得好。药食同源的食材，让人可通过‘吃’来摄生，两全其美。”24岁的成都大学生李姑娘说。

　　脱发要吃何首乌、肾虚进补枸杞“国药摄生”火了？幼心别“喝错了”！、血亏来点当归和人参……这些看似很有真理的“摄生经”却让许多人丧失受骗。比奈何首乌是有毒的，须要炮造才干减轻毒性服用，直接服用不光起不到保健用意，还会惹起肝功效毁伤。再譬喻，几十元一杯的中药奶茶，假设奶茶中所加的不是药食同源的食材而是药物，就存正在康健危急且属违规手脚，不过目炫纷乱的奶茶品牌太多，囚系难度很大。

　　摄生汤、滋养药膳、润肺茶……半月说记者正在电商平台探索发明，所谓的药食同源产物名目繁多。

　　“我妈妈血糖有点高，比来喉咙痛，就正在网上买了一款滋养润肺的摄生茶，回来泡着喝了半个多月，却没细心到茶包里含糖，不适合血糖高的人恒久喝。”四川一位市民说。

　　保健品商场素来是假充伪劣的重灾区，打着药食同源旌旗的骗局家常便饭。比如，本钱仅10多元的浅显食物，颠末包装摇身一变，就成为售价几千块的宝贵保健品，宣扬既能治未病又能治已病。

　　补血吃红枣、补气吃当归……这些看似准确的搭配，也不妨会欲速不达。固然很多中草药既是药物也是食品，但有些药食两用的中药是须要正在限造合用规模和肯定剂量内应用的，药食同源有讲求，食补不行乱补。《黄帝内经太素》中写道：“空肚食之为食品，患者食之为药物”，反响出“药食同源”的理念。

　　“原本，专家存在中熟习的花椒、生姜、金银花、山楂、决明子等，都是融入咱们存在中的药食同源代表。”成都会第一国民病院中医药促进办公室主任秦悦思说养生。

　　红枣和百合一道下锅煮，羼杂多种谷物熬得浓稠，香味四溢……正在成都会第一国民病院（成都会中西医团结病院）院内食堂，一款正在大寒骨气推出的药膳“百合红枣八宝饭”相当受迎接。

　　“比来降温了，吃一碗百合红枣八宝饭养生，又摄生又和缓。”随同父母一道来就诊的秦姑娘告诉半月说记者，她平常正在家做饭时也可爱增加少少常见中药食材，譬喻炖汤时添点红枣，好喝又补气。

　　为了让更多人领悟中药药食同源文明，成都会第一国民病院正在十二节令推出了特性中药药膳，譬喻立冬时节的“高纤五黑豆面包”、幼雪时节的“红枣芋泥幼雪人”……

　　“特性中药药膳相当受迎接，年青人也很可爱。咱们研发的一款姜黄肉桂奶茶，就很火爆。”成都会第一国民病院临床养分科副主任刘言说，正在研发药膳的进程中，该院养分科和合连中医专家密切疏导，从《黄帝内经》等经典医书中取得灵感，再团结目前年青人的喜爱和风俗实行矫正。

　　“咱们推出确当归生姜羊肉汤，就起源于医圣张仲景的药剂；咱们还针对年青人的喜爱研发了中药材药膳包，正在炖汤时可能直接放进去，对比轻易。”刘言说。

　　正在工业端，药食同源工业链条也正在持续延迟。走进四川内江市东兴区郭北镇青台村的天冬工业园，一排排天冬苗邑邑葱葱。内江种植天冬汗青好久，天冬行动表地的道地药材，方今正焕发新生机。

　　目前，内江市仅东兴区就有40余个天冬种植基地，已种植天冬5万余亩，除了粗加工，合连的药食同源产物研发也加快促进。“咱们仍旧和20多家科研机构展开了协作，将加快促使天冬优质幼苗的教育和合连产物的研发。”四川天草润东生物科技有限公司总司理汪东海说，他们仍旧研发出了天冬膏、天冬饮料等产物，另日还将针对天冬的药用代价，研发更多药食同源产物。

　　药食同源虽好，但也要适合本人的身体。刘言指出，要念通过药食同源来补益身体，倡导先真切本人的体质，针对体质来科学摄生。

　　按照《中民共和国食物安然法》，分娩策划的食物中不得增加药品，不过可能增加依照古板既是食物又是中药材的物质（简称食药物质）。食药物质目次由国务院卫生行政部分会同国务院食物安然囚系部分拟定、发表。

　　“正在研发药膳的进程中，咱们庄敬从命国度发表的食药物质目次，还接洽了中医专家的专业看法。将古板中药与摩登存在式样团结起来，更契合年青人的心意。”刘言说。

　　半月说记者从四川省卫生康健委药物食物处领悟到，2019年11月，四川团结表地现实，将天麻、铁皮石斛、灵芝3种物质行动四川省食药物质展开统治试点；2023年11月，天麻、铁皮石斛养生、灵芝3种物质会羽翼参等9种物质被纳入了国度食药物质目次统治。为帮力墟落强盛，四川慰勉和赞成地方变更更始，进展合连食物工业，将连续赞成三台麦冬、内江天冬等适合要求的川产道地药材申请纳入食药物质目次统治养生。

　　汪东海示意：“盼望能多开掘食药物质资源，增强资源共享和技艺协作，与道地中药调解进展，让更多药食同源产物融入年青人的存在。”