前人以为，冬季是进补的最佳时代，食补可抵御苛寒，增补元气。食疗进补既简便又摄生，那么冬季进补的好食材有哪些？

　　白萝卜。冬季人体阳气藏于内，阴气充于表，容易郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可能有用疗养怒火虚旺，清肺热，利肝脏。

　　木耳。中医以为养生，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃养生、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功能。新颖养分学出现中医摄生：冬季可食疗进补，黑木耳含有洪量伙食纤维，能鞭策胃肠蠢动，改观便秘。

　　白菜。白菜是冬季最常见的蔬菜之一。中医以为，白菜微寒味甘，无毒，拥有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦养生、解酒消食、下气等多种功能。

　　洋葱。洋葱性味辛温，入肺经。洋葱含有厚实的硫化物和挥发油，拥有刺激消化液排泄、改观肠道效力、防御伤风的感化养生。其余，洋葱另有抗菌、抗炎、解毒的功能。

　　莲藕。冬天上市的莲藕养分相称厚实，对心脾的补益感化特殊非常，还可入肾，是垂老体虚者的理念养分品。

　　枸杞。据《神农本草经》纪录，枸杞久服“能坚筋骨养生，轻身耐老”。其性甘、平，可以滋养肝肾，益夺目目，擅长滋肾精，补肝血。枸杞可入药、入膳，酒浸、沏茶用。