吃菜摄生也会导致骨质松散，以至减少毕命危险？ 有医师分享案例指，一名女子因有三高家族病史，因而饮食分表预心，常常吃蔬菜摄生养生，惟查验身体时却出现紧要骨质松散。 医师指养生，是该女子吃菜粗心2件事引致，并指出常见成因，推介9种有帮强骨骼的食品养生，防备骨质松散。

　　然而，她举行身体查验时却出现骨质密度指数为负3（骨质密度低于-1即为骨质松散），即已抵达非凡紧要的骨质松散水准。

　　香港卫生署指，骨质松散患者较常闪现有以下病征：常见于股骨、脊椎养生、前臂骨等，细微碰撞也会骨折，脊椎骨会慢慢塌陷，个别患者会背痛。

　　卫生署指，骨质松散症的患者的骨质密度删除，令骨骼布局变得薄弱，于是容易导致骨折、变成疾苦及激励其他并发症，减低患者的自我顾问才智。

　　该女子透露，她已主动增加钙质及维他命D3，不明晰本身为何会患上骨质松散。 陈昭蓉医师疏解指，骨骼的要紧因素是钙，而维他命D3的要紧用意是将肠道罗致的钙送入血管，然后经由维他命K的辅帮将其转变到骨骼中。 因而钙、维他命D3和维他命K也相当紧要。

　　陈昭蓉疏解，烚菜（水煮蔬菜）不只会导致水溶性维他命流失，更由于不需求出席油，而令脂溶性的维他命也流失。

　　个中，保持优秀骨骼的维他命K属于脂溶性维他命，并常见于深色蔬菜上，因而患者不消油烹饪蔬菜，就会使维他命K流失。

　　陈昭蓉医师指，该名女患者常吃烚菜，并由于怕蛋黄胆固醇过高，于是只吃卵白。 因而她身体紧要缺乏维他命K，导致骨质松散。 陈医师创议，烹饪蔬菜时，加一点油把菜燜熟，本事够有用保留蔬菜的水溶性及脂溶性维他命。

　　但是养生，陈医师也指挥，若摄取过多的维他命K亦或者会影响抗凝血药物的效率。 因而，那些正正在服用抗凝血药物的患者应当属意摄取份量，避免摄取过多而影响药效，减少中风危险。

　　香港卫生署指出，并不是惟有长辈才会有骨质松散，有7类人也属于高危险一族：

　　怎样有用防备骨质松散？ 香港卫生署教正在饮食及通常生存方面，属意以下5大事项女子吃菜摄生险骨折漠视2事紧要骨质松散举荐9大强骨骼食品，以减低危险：

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