端午节还没到，“520”这天，成都中医药大学温江校区的摄生粽就迎来了一波订单顶峰。

　　区别于守旧粽子，摄生粽将“康健”动作新卖点，奇特之处正在于，它们参预了老陈皮、鸡内金、桑叶、淡竹叶等药食同源的资料。

　　记者懂获得，客岁端午节光阴，学校摄生粽面向校表推出三天就一销而空，本年端午节采用了预定形式，销量预估可达客岁的5~6倍。

　　粽香迎面而来，铁盆里装着色彩纷歧的馅料，深绿的粽叶将鲜嫩多汁的酱色卤肉馅，抑或是酒赤色豆沙馅飞速包裹起来……

　　5月下旬，穿过成都卖粽子的街巷，端午节的气氛感算是有了。这一幕不光仅显露正在街边。

　　成都守旧粽子甜腻、油腻，以及部门食用后不易消化，针对这些题目，成都中医药大学的师生们睁开了探讨。21日，成都中医药大学后勤基修处饮食任事核心崔红芳教授告诉记者，这些摄生粽子的奇特之处正在于配入了老陈皮、鸡内金、桑叶、淡竹叶等药食同源的资料，老陈皮理气化浊，鸡内金消食化积，桑叶、淡竹叶等凉爽解腻。

　　“肉、鸡内金、陈皮等配方的比例都是正在实践室里确定好的，对包造要领、蒸煮时候等举行调剂和优化，以确保粽子的口感和养分。同时，正在实践室中举行多次幼界造约造和测试，对粽子的口感、风韵、养分因素等举行理解和评估。”崔红芳说，云云的粽子不光拥有油而不腻、甜且幽香的口感，更拥有了食不伤胃、食而不滞的摄生保健效率。

　　4月29日起首，学校摄生粽起首承受校表里预定。据懂得，今垂老陈皮摄生粽共有五种口胃，折柳是老陈皮鲜肉摄生粽、老陈京彩黄鲜肉摄生粽、老陈皮豆沙摄生粽、老陈皮八宝摄生粽、三叶幽香摄生粽“矫健”成新卖点 旧年三天就卖脱销！成都中医药大学再推“摄生粽”。

　　记者得知，摄生粽从研发到面世，历时两年摆布。目前，团队成员约有十几人养生，由学校底子医学院、药学院及公卫学院的讲授、教授、博士构成，可谓强强说合。

　　记者懂获得，学校推出的摄生粽，最早只正在学校食堂供学生们食用。自后，不少教职工买回家品味后，给出了一概好评。“许多人托咱们学校的教授和学生买，咱们痛疾推出了出售自提和幼次序进货两种渠道，让群多都能买到。”崔红芳说道。

　　“康健”成新卖点，又是医学院师生们的仔细之作，摄生粽的销量万分不错。客岁端午光阴，学校面向校表推出1万多个粽子，三天就卖脱销了。本年养生，师生们采用了预定形式，“520”这天，迎来了一次订单幼顶峰，由学校勤工俭学学生们构成的出售团队，忙得不行开交。预估销量可达客岁的5~6倍，目前占定本年6月5日摆布可能全盘卖完。

　　记者正在幼次序上看到养生，老陈皮摄生粽的单价正在8~9元，目前，销量最高确当属老陈皮鲜肉蛋黄粽以及适合赠送亲友的礼盒装。

　　从康健角度来看，摄生粽的食用量有什么考究？崔红芳教授以为，陈皮和鸡内金均属于药食同源的食药物质，陈皮有理气健脾功用，鸡内金则健胃消食，“中医以为，总体来说不要太过就行了”。

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